Gıda Egemenliği
Gıda üreten, dağıtan ve tüketen kişilerin aynı zamanda gıda üretim ve dağıtım mekanizmalarını ve politikalarını da kontrol ettiği bir gıda sistemidir. Gıda egemenliği, yerel, kültürel açıdan uygun ve sürdürülebilir gıda bulunabilirliğini vurgulamaktadır. İnsanların ekolojik olarak sağlam ve sürdürülebilir yöntemlerle üretilen...